MALTOOS: KõIK LINNASESUHKRUST

Maltoos: kõik linnasesuhkrust



Toimetaja Valik
Sidruniartišoki ruudud
Sidruniartišoki ruudud
Maltoos on odras või mais sisalduva tärklise lagundamisel (hüdrolüüsil) tekkiv suhkur. Seda nimetatakse ka linnasesuhkruks ja seda kasutatakse tööstuses enamasti toiduainete kääritamiseks.